กินจุ ณ กรุงโซล

การไปกรุงโซล ประเทศเกาหลีครั้งนี้ถือเป็นการไปครั้งที่ 3 แล้ว ทุกครั้งที่ไปก็ ‘กิน’ เป็นงานหลักส่วนทัศนาจรเป็นงานรอง ครั้งนี้ก็เช่นกัน ทุกวันจะกินวันละ 5 มื้อ กินจนท้องแทบแตกตายกันไปข้างนึง ในจำนวน 10 กว่ามื้อที่กินเข้าไป(ตะกละเนอะ) ก็ได้คัดร้าน 3 ร้านที่อร่อยจนลืมไปลงมาฝากกัน บวกกับอีก 1 เมนูที่ยัง ‘บรี๊ย’ มาจนถึงตอนนี้มาให้ดูกันด้วย ถ้ามีโอกาสได้ไปเที่ยวกรุงโซล ก็อย่าลืมไปลองกันนะคะ 🙂

1. ร้าน Wol-Hyang

food (1 of 3)

เมนูที่ประทับใจไม่รู้ลืม คือ ปลาหมึกยักษ์ดิบสไลด์บางๆเรียงกันเป็นวงกลมจิ้มน้ำมันงา เคี้ยวแล้วหนุบหนับๆอยู่ในปาก รสชาติหวานๆหอมๆ กินเพลินๆไม่อิ่มซักที

food soup (1 of 1)

จานที่สองที่กระตุ้มต่อมรับรสทุกต่อมในปาก คือ ซุปทะเลเผ็ด (해물어묵탕 ) ตอนเห็นซุปก็คิดว่าจะเอามาซดเล่นเพลินๆ แต่พอแตะปลายลิ้นแค่นั้นล่ะ มันหวาน เผ็ด แต่เผ็ดแบบบางๆเบาๆ ไม่หนักแน่นเหมือนอาหารไทยเรา ซดซุปไป กินลูกชิ้นปลา กุ้ง หอยที่อยู่ในซุปไป รสชาติจี๊ดๆหอมๆ อร่อยจนอยากยกหม้อซด

2. ร้านแขดพอเล จินจู (갯벌의진주)

ร้านหอยย่างย่านกังนัม ที่มีหอยหลายชนิดทั้งหอยเชล์ หอยตลับที่เสิร์ฟกันบนฝา แล้วย่างกันบนเตาเล็กๆ หอยจะมีหลายรสชาติทั้งแบบโรยชีส ที่พอย่างแล้วชีสจะเดือดปุดๆ เยิ้มๆ ยืดๆ โกยเข้าปากรวดเดียวแล้วต้องส่งเสียง อืม… ในลำคอเบาๆ อร่อยมาก อีกแบบจะเป็นโรยต้นหอมซึ่งก็ได้รสชาติแบบเบาๆตัดเลี่ยน กินเพลินๆ นอกจากหอยแล้วก็จะมีอาหารที่มาในถ้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งย่างไปเลย แล้วมาเปิดลุ้นทีหลัง ข้างในมีปลาหมึกผัด อีกถ้วยเป็นหอยผัดซอสสีแดงๆ มีพาสต้าครีมซอสกองโตที่วางอยู่บนเปลือกหอยแมลงภู่ยักษ์ ของแกล้มๆก็มีข้าวโพด เบคอน ไส้กรอก กินกันจนตาย แต่ก็ตายกันแบบมีความสุขนะ พูดแล้วน้ำลายไหลขอกลับไปได้มั้ยเนี่ย!

 

3. Hanam Pig House (하남 돼지집)

ร้านนี้ตั้งอยู่ที่กังนัมเช่นกัน เป็นร้านที่จินฮีพี่สาวชาวเกาหลีเพื่อนเก่าเพื่อนแกพาไปกิน “มากินร้านนี้บ่อยมาก   อร่อย!” เธอรับประกัน หมูที่โชว์มีให้เลือกหลายแบบทั้ง สามชั้น แก้ม คอ ซี่โครง ต่างๆนาๆ ซึ่งเราไม่ต้องย่างเอง แต่มีโอปป้าน่ารักๆมาควบคุมการย่างและคอยบริการให้ เครื่องเคียงที่มาคู่กันกิมจิ ต้นกระเทียม และใบกระเทียมป่าดองใบใหญ่ อย่างสุดท้ายไม่เคยเห็นมาก่อน แต่กินกับหมูย่างมันๆรสจัดๆอร่อยมาก เพราะมันจะมีรสเปรี้ยว กลิ่นหอม ใบนุ่มๆห่อหมูยัดใส่ปากนี่ชวนให้หลับตาและส่งเสียงเบาๆว่า อืม… อีกแล้ว พอลืมตามาเห็นโอปป้าตัวใหญ่กล้ามโตยืนคอยบริการยิ่ง อืม….

เพลินมากกับบ้านหมูฮานัม

Screen Shot 2558-08-14 at 10.37.43 PM

 

4. เมนูปลาหมึกดิ้นได้ หรือ ซันนักจี (산낙지)

เมนูซันนักจีคือปลาหมึกสดที่ยังมีชีวิตอยู่ เอามาสับๆๆๆเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วก็กินทั้งๆที่มันยังดิ้นอยู่นี่ล่ะ บรื๊ออออ! เมนูนี้ส่วนตัวไม่ได้อยากกิน แต่น้องร่วมทริปอยากจะลอง พวกเราเลยไปเดินตามหาที่ย่านทงแดมุนซึ่งเต็มไปด้วยร้านอาหารที่มีป้ายมีรูปอาหารแปะละลานตา เดินไปเดินมาก็มาป๊ะกับรูปปลาหมึก อ่านดีๆเขียนว่า ‘living octopus’ นั่นไงล่ะใช่แล้ว(อย่าถามชื่อร้านเพราะไม่รู้จริงๆ มีแต่ป้ายกับรูป ชื่อร้านไม่มี!) ไม่รอช้าทุกคนมุ่งหน้าลงบันไดเข้าร้านไปแล้วก็สั่งคุณป้าว่า

 “อาจูม่า ซันนักจี 1 จาน พลีส” 

อาม่าหายไปพักนึงก็เดินออกมาแล้ววางจานลงบนโต๊ะ  กับซอสงา 1 ถ้วย โอ้โห! หนวดหมึกดิ้นพราดๆ กรี๊ดดดด! พวกเราทุกคนสวดมนต์แผ่เมตตตาขึ้นมาอย่างพร้อมเพรียง น้องกานคนเรียกร้องอยากกิน เอามือเขี่ยๆมันเล็กน้อยแล้วก็หยิบเข้าปาก 

“เฮ้ย! มันดูฟัน ดูดลิ้น”

ด้วยความสยอง เราเลยรอจนหนวดมันสงบนิดนึงแล้วถึงจะชิม หยิบชิ้นเล็กๆเข้าปากแล้วเคี้ยวๆๆๆๆกลัวมันดูด คำบรรยายเดียวของหมึกสดดิ้นได้นี้ คือ ‘มันเหนียว’ เมนูนี้ไม่ใช่ทาง แค่ 1 คำก็ขอบาย…

___________________________

กราบขอบพระคุณซัมซุงอย่างสูงที่พาไปตะลุยกินที่เกาหลีครั้งนี้ ♥

Related Posts:

2 comments on “กินจุ ณ กรุงโซล

Leave a Comment

*